Matcha Ceremonialna BIO – japońska herbata organiczna
Najwyższa klasa, pierwszy zbiór – do picia na czysto
Do picia z wodą · Smak umami · 1. zbiór · ręcznie zbierana
Drobno zmielone liście Tencha z pierwszego, wiosennego zbioru w regionie Shizuoka. Jadeitowa, aksamitna, z głębokim umami i naturalną słodyczą – do picia na czysto, z samą wodą.
Profil smakowy Umami
Herbata Matcha Ceremonialna Fuji Tea charakteryzuje się głębokim, szlachetnym smakiem bez cienia goryczy. To wynik tradycyjnego procesu zacieniania krzewów, który kumuluje aminokwasy odpowiedzialne za słodycz.
Matcha Ceremonialna to najwyższa klasa naszej herbaty – młode liście z pierwszego, wiosennego zbioru, zacieniane przed zbiorem na plantacjach w regionie Shizuoka, u stóp góry Fuji. Zero goryczy, aksamitna tekstura i głęboki umami – to matcha, którą pije się na czysto, z samą wodą.
Opinie klientów
★★★★★ 5.0 – zweryfikowane opinie TrustMate
„Najlepsza Matcha jaka miałam okazję testować, głęboki, wyrazisty smak. Szybka wysyłka, bardzo polecam.”
Patrycja · zweryfikowany zakup
„Kupiłam pierwszy raz z tej firmy i będę kupowała ponownie. Próbowałam z innych, jednak ta najlepsza.”
Elżbieta · zweryfikowany zakup
„Bardzo dobra jakość liści, czuć różnicę.”
Dawid · zweryfikowany zakup
Porównaj klasy
Która matcha jest dla Ciebie?
Wszystkie nasze matche mają certyfikaty ekologiczne JAS i unijny (PL-EKO-07) – różnią się zbiorem, smakiem i przeznaczeniem.
Ceremonialna
Na czysto z wodą, tradycyjna ceremonia
Oryginalna Japońska herbata Matcha
Najszlachetniejsza odmiana, stworzona z myślą o japońskiej ceremonii parzenia herbaty. Jej aksamitna tekstura sprawia, że jest to idealna matcha do tradycyjnej Usucha.
Uprawy u podnóża Fuji
Liście z plantacji w regionie Shizuoka, u podnóża góry Fuji – odwiedziliśmy je osobiście razem z naszym producentem. Wulkaniczna gleba i mikroklimat nadają herbacie czysty, głęboki aromat.
Poranny rytuał zamiast kawy
Matcha zawiera naturalną kofeinę i L-teaninę. Wielu naszych klientów pije ją rano zamiast kawy – jako spokojniejszy, codzienny rytuał.
BIO plantacje
Certyfikowane uprawy ekologiczne – certyfikat JAS i unijny certyfikat rolnictwa ekologicznego.
Ręcznie zbierana
Młode liście zbierane ręcznie, a następnie mielone na kamiennych żarnach.
Wyselekcjonowane
Wyłącznie liście z pierwszego, wiosennego zbioru – najdelikatniejsze i najsłodsze w całym roku.
Herbata Matcha Ceremonialna
Najwyższa gradacja japońskiej herbaty Tencha. Poczuj autentyczny smak matchy z regionu Shizuoka w każdym geście rytuału.
Prawdziwa Herbata Matcha Ceremonialna to produkt unikatowy, pochodzący wyłącznie z pierwszego, wiosennego zbioru (ichiban-cha). W regionie Shizuoka, skąd sprowadzamy naszą herbatę, liście są starannie selekcjonowane i mielone na tradycyjnych żarnach kamiennych, co pozwala zachować ich intensywny, jadeitowy kolor i aksamitną teksturę.
Czytaj więcej
Wybierając japońską herbatę Matcha klasy premium, inwestujesz w produkt wolny od goryczy, charakteryzujący się głębokim profilem umami. Zacienianie plantacji przed zbiorem sprawia, że liście są bogate w L-teaninę i chlorofil – to im matcha zawdzięcza słodycz, umami i intensywną zieleń.
Jako Fuji Tea dbamy o to, aby każda partia posiadała certyfikaty ekologiczne – japoński JAS i unijny PL-EKO-07. Plantacje i naszego producenta w Shizuoka odwiedziliśmy osobiście – wiemy, co trafia do każdej puszki.
Wyjątkowość Matchy Ceremonialnej Fuji tkwi w rygorystycznej selekcji liści typu Tencha, które po usunięciu łodyżek i żyłek stają się czystą esencją herbaty. Powolne mielenie w granitowych żarnach zapobiega utlenianiu i przegrzaniu suszu, dzięki czemu każda czarka naparu zachowuje swój żywy, szmaragdowy kolor oraz aksamitną teksturę, która w połączeniu z wodą tworzy gęstą, trwałą piankę jadeitową. To standard, który odróżnia autentyczny japoński produkt od masowo produkowanych herbat kulinarnych.
Herbata Matcha Ceremonialna wymaga perfekcji
Czym jest herbata Matcha Ceremonialna?
Herbata Matcha ceremonialna to najwyższa ranga japońskiej herbaty, zarezerwowana historycznie dla tradycyjnych ceremonii herbacianych. Powstaje wyłącznie z najmłodszych, najbardziej miękkich listków Tencha z pierwszego, wiosennego zbioru, które są starannie pozbawiane żyłek i łodyżek przed procesem mielenia.
Jej esencją jest zacienianie plantacji przed zbiorem, co stymuluje roślinę do produkcji ogromnych ilości chlorofilu i L-teaniny. To właśnie temu zawdzięcza ona swój jaskrawozielony kolor i unikalny profil smakowy określany jako "umami" – głęboki, bulionowy, a zarazem delikatnie słodki.
Prawdziwa klasa ceremonialna, taka jak Fuji Herbata Matcha, charakteryzuje się taką delikatnością, że pije się ją wyłącznie z wodą (jako Usucha lub Koicha), bez potrzeby dodawania mleka czy słodzików, które miałyby maskować gorycz – ponieważ w tej klasie gorycz po prostu nie istnieje.
Co zyskujesz z Matchą Fuji?
Przede wszystkim smak: głęboki umami, naturalna słodycz i aksamitna pianka – bez goryczy, którą trzeba by maskować mlekiem czy cukrem.
Zyskujesz też spokojny rytuał. Odmierzenie, spienienie i powolne picie czarki matchy to kilka minut tylko dla siebie – wielu naszych klientów zaczyna tak każdy dzień zamiast od kawy.
I pewność pochodzenia. Ta matcha to liście z pierwszego zbioru z regionu Shizuoka, zbierane ręcznie i mielone na kamiennych żarnach, z certyfikatem ekologicznym. Plantacje odwiedziliśmy osobiście.
Region Shizuoka, Japonia Jak przygotować idealną czarkę?
Rytuał parzenia to klucz do wydobycia pełni Umami.
1. Odmierz
Przesiej 1-2 bambusowe łyżeczki Chashaku (ok. 2g) do czarki, aby uzyskać idealną jedwabistość.
2. Zalej
Dolej 80ml miękkiej wody o temperaturze 70-80°C. Unikaj wrzątku, by zachować słodycz liści.
3. Spień
Użyj bambusowej miotełki Chasen. Ubijaj dynamicznie ruchem "M" aż do powstania gęstej pianki.
4. Degustuj
Pij od razu, zanim pianka opadnie. Po otwarciu przechowuj puszkę szczelnie zamkniętą, w chłodnym miejscu.
Pytania i odpowiedzi
Najczęściej zadawane pytania
Na ile porcji wystarcza puszka?
Na jedną czarkę potrzeba ok. 2 g matchy. Puszka 30 g to ok. 15 porcji, 100 g – ok. 50 porcji, 250 g – ok. 125 porcji.
Czym Ceremonialna różni się od Premium?
Obie pochodzą z pierwszego, wiosennego zbioru. Ceremonialna ma najintensywniejszy kolor i najgłębszy umami, bez goryczy – pije się ją na czysto, z samą wodą. Premium to matcha na co dzień: świetna z wodą, a także z mlekiem lub napojem roślinnym.
Czy z Ceremonialnej można zrobić matcha latte?
Można, ale mleko przykryje jej najdelikatniejsze nuty. Do latte polecamy Premium lub Classic, a Ceremonialną najlepiej pić z wodą.
Jak przechowywać matchę po otwarciu?
W szczelnie zamkniętej puszce, w chłodnym i ciemnym miejscu, z dala od wilgoci i zapachów. Najlepszy kolor i smak ma w ciągu 1–2 miesięcy od otwarcia.
Czy matcha ma certyfikat ekologiczny?
Tak – japoński certyfikat Organic JAS oraz unijny certyfikat rolnictwa ekologicznego (PL-EKO-07).
Kiedy wyślecie moje zamówienie?
Zamówienia złożone w dzień roboczy do godz. 14:00 wysyłamy tego samego dnia. Darmowa dostawa od 150 zł.
Dzielimy się wiedzą
Poznaj matchę bliżej
Właściwości
-
Profil smakowyUmami
-
Kraj pochodzeniaJaponia
-
Składniki100% organiczna zielona herbata z pierwszego zbioru
-
KultywaryOkumidori, Saemidori
Szczegóły produktu
-
Marka
Fuji Tea sp. z o.o. ul Kaszubska 14/8, 75-036 Koszalin -
IndeksMAT-1
-
W magazynie193
-
Stan:Nowy
-
EAN135904811011000
Opinie
Wasze oceny
Masz ten produkt?
Dodaj opinię i pomóż innym w wyborze.
@COMMENT_TITLE@
Chwilowo nie możesz polubić tej opinii
Zgłoś komentarz
Zgłoszenie wysłane
Twoje zgłoszenie nie może zostać wysłane