W tej kategorii prezentujemy wyselekcjonowane Herbaty Matcha – sproszkowane, szlachetne odmiany japońskiej zielonej herbaty, które od wieków stanowią fundament ceremonii Chanoyu. Herbaty marki Fuji Tea to autentyczne herbaty pochodzące z renomowanych upraw w Japonii (m.in. regiony Uji i Nishio), gdzie tradycja ich produkcji przekazywana jest z pokolenia na pokolenie. Wybierając nasze herbaty Matcha, decydują się Państwo na najwyższą jakość, głębię smaku umami oraz bogactwo składników odżywczych.
Dostępne w naszym asortymencie herbaty Matcha to coś więcej niż zwykły napar. To sproszkowane całe liście herbaty zwane Tencha. Spożywając je w tej formie, dostarczają Państwo swojemu organizmowi 100% zawartych w nich witamin i minerałów. Unikalny charakter naszych produktów wynika ze specyficznego procesu produkcji:
Oferta Fuji Tea obejmuje różne warianty herbat, podzielone według tradycyjnych stopni jakości (grades). Dzięki temu łatwo dobiorą Państwo produkt idealnie dopasowany do swoich potrzeb – od codziennego rytuału po eksperymenty kulinarne.
To produkty najwyższej klasy, pochodzące wyłącznie z pierwszego wiosennego zbioru. Wyróżniają się żywą, intensywną zielenią i bardzo drobną strukturą pudru. W smaku są niezwykle delikatne, kremowe, z wyraźnym profilem umami i brakiem goryczy. Są to herbaty przeznaczone do picia w czystej postaci – jako rzadka Usucha lub gęsta Koicha. Nie zaleca się dodawania do nich cukru czy mleka, aby nie maskować ich szlachetnego bukietu.
Wysokiej jakości herbaty matcha, będące często mieszanką liści z pierwszego i drugiego zbioru. Charakteryzują się mocnym, zielonym kolorem i wyczuwalną, szlachetną nutą goryczki, która doskonale bilansuje smak. Są to produkty uniwersalne – świetne do picia na co dzień z wodą, ale także idealne jako baza do Matcha Latte, koktajli czy letnich lemoniad.
Produkowane z liści z późniejszych zbiorów. Herbaty mają bardziej zdecydowany, trawiasty smak z wyraźną goryczką i nieco ciemniejszy kolor. Ich intensywny aromat sprawia, że są niezastąpione w kuchni. Doskonale sprawdzają się w wypiekach (serniki, ciastka), jako dodatek do lodów, czekolady czy gęstych smoothie, gdzie ich smak przebija się przez inne składniki.
Herbaty Matcha zaliczane są do grupy superfoods. Pijąc jedną filiżankę naparu, dostarczają Państwo organizmowi równowartość antyoksydantów zawartych w 10 filiżankach zwykłej zielonej herbaty.
Aby wydobyć pełnię smaku z naszych produktów, warto przestrzegać prostego rytuału. Najważniejszą zasadą jest temperatura wody – nie powinna ona przekraczać 80°C, aby nie sparzyć delikatnego proszku.
Do przygotowania idealnej czarki polecamy użycie bambusowej miotełki (chasen). Należy wsypać odrobinę herbaty do naczynia, zalać wodą i energicznie ubijać ruchami przypominającymi literę "M" lub "W", aż do uzyskania gęstej, jaspisowej pianki. Tak przygotowane herbaty matcha oferują najpełniejsze doznania smakowe i estetyczne.
PL
日
