Blog
31.08.2026
Mielenie liści na matchę – jak tradycyjne żarna zapewniają najwyższą jakość
Jak powstaje drobny proszek matchy? Sprawdź, dlaczego tradycyjne kamienne żarna, wolne mielenie liści tencha i ochrona przed przegrzaniem mają kluczowe znaczenie dla koloru, aromatu i jakości japońskiej matchy.
27.08.2026
Najczęstsze błędy przy przygotowywaniu matchy i jak ich unikać
Dlaczego matcha wychodzi gorzka, grudkowata albo bez pianki? Poznaj najczęstsze błędy przy przygotowywaniu matchy i sprawdź, jak ich unikać, aby uzyskać gładki smak, intensywny kolor i delikatną piankę.
18.08.2026
Czy matcha jest bezpieczna dla kobiet w ciąży? Fakty i mity
Czy matcha jest bezpieczna dla kobiet w ciąży? Sprawdź fakty i mity o zielonej herbacie w ciąży, kofeinie, matcha latte, EGCG, żelazie i bezpiecznym podejściu do picia matchy.
13.08.2026
Jak przechowywać matchę, aby nie straciła koloru i aromatu?
Jak prawidłowo przechowywać matchę, aby zachowała intensywny zielony kolor, świeży aromat i delikatny smak? Sprawdź, czego unikać i jak dbać o japońską zieloną herbatę w proszku po otwarciu.
10.08.2026
Rynek i trendy matchy – dlaczego japońska matcha staje się globalnym fenomenem?
Rynek matchy dynamicznie rośnie, a japońska zielona herbata w proszku stała się jednym z najważniejszych trendów w kawiarniach, gastronomii i zdrowym stylu życia. Sprawdź, co napędza popularność matchy i jakie trendy warto obserwować.
04.08.2026
Matcha a zdrowie jelit – czy zielona herbata wpływa korzystnie na mikrobiom?
Czy matcha może wspierać zdrowie jelit i mikrobiom? Sprawdź, jak zielona herbata, katechiny, EGCG i polifenole mogą wpływać na mikrobiotę jelitową, trawienie i codzienną dietę.
28.07.2026
Sztuka parzenia matchy – tradycyjny rytuał od A do Z
Jak prawidłowo parzyć matchę? Poznaj tradycyjny rytuał przygotowania japońskiej matchy od A do Z: akcesoria, temperatura wody, proporcje, technika pracy chasenem i najczęstsze błędy.
27.07.2026
Matcha w ciąży – czy przyszłe mamy mogą pić zieloną herbatę?
Czy matcha w ciąży jest bezpieczna? Sprawdź, jak liczyć kofeinę, czym różni się matcha od zwykłej zielonej herbaty i na co powinny uważać przyszłe mamy.